Menüvorschläge

Menü 1

Gemischte italienische Vorspeisen

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Zartes Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei in Weissweinsauce

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Tiramisu 

28,50 €

 

Menü 2

Gefüllte Pasta (Rustico pecorino) mit Feigen und Pecorino Käse

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Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat mit Dill-Sauce

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Cassata-Eis mit Amaretto-Likör

30,50 €

 

Menü 3

Entenbrustcarpaccio mit Rucola und Balsamico-Jus

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Kalbsmedaillons mit Champignons und Mozzarella-Käse überbacken

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Gemischte Beeren in Mascarponencreme

32,50€

 

Menü 4

Vitello tonnato

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Broccolicremesuppe mit Büsumer Krabben

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Rinderfiletsteak mit Steinpilzen in Cognac-Sauce

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Trüffeleis mit Himbeersauce

42,50€

 

Menü 5

Gebratene Scampi mit Oliven und Knoblauch auf Rucola-Bett

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Pappardelle mit Entenragout

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Steinbuttfilet auf Spinatblättern mit Vermuth Schaum
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Kalbsfilet auf Barolo Sauce

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Passionsfrucht Sorbet auf Mangocarpaccio

75,00 €

 

 

 

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